La BONFANTI Vini è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare in Valpolicella. La mente e il creatore di questa attività è Sergio Bonfanti, un imprenditore con una grande passione per il vino, infatti all’inizio degli anni 2000 ha acquistato un piccolo podere di circa 5 ettari situato a 350 metri sul livello del mare, in Località Quinzano nell’area della Valpolicella doc. Sulle sue colline sorge il vigneto con una ottima esposizione a nord-ovest dove ulivi e vigneti vivono in buona armonia in una posizione spettacolare. Proprio qui il vigneto da quasi 20 anni giace nel mezzo della Valpolicella (Valle delle numerose cantine) protetta dal fiume Adige e dalle montagne della Lessinia.
lavorare secondo i principi di sostenibilità Una Storia Da Raccontare
Bonfanti vini
lavora nel rispetto
della natura e dell’ambiente
per preservarlo
alle generazioni future
BONFANTI VINI
una Storia da raccontare
La filosofia dell’azienda è focalizzata su questo territorio, in cui il vino prodotto è l’espressione del suo terroir, del suolo calcareo, del clima influenzato dalla vicinanza dei boschi incontaminati e del lavoro dell’uomo. Le dimensioni ridotte del vigneto hanno permesso di trattarlo accuratamente e con solerzia come una piccola creatura. Tutto ciò ha permesso di esaltare le caratteristiche del terreno, adottando pratiche colturali che consentono di ottenere uve di alta qualità abbandonando prodotti sintetici come pesticidi ed erbicidi.
Biologico
Di tecnica agricola, che esclude o limita l'uso di sostanze chimiche; naturale.
Territorio
Quello che comprende, oltre alla terraferma delimitata dai confini, il sottosuolo, le acque interne e lo spazio atmosferico che li sovrasta.
Sostenibile
Rispettoso degli equilibri ecologici preesistenti.. Suscettibile di essere mantenuto o continuato.
Qualità
Primarie, tradizionalmente quelle che ineriscono direttamente all'oggetto e sono misurabili matematicamente, secondarie, quelle che dipendono dalla sensibilità e dalle strutture cognitive del soggetto.
I Nostri Vini sono creati per
soddisfare le aspettative e le esigenze più elevate
La gamma di linee biologiche comprende vini, quali: Amarone Riserva Docg (in lavorazione), Amarone della Valpolicella Docg (in lavorazione) Valpolicella Ripasso Doc Superiore, Valpolicella Superiore Doc, che sono prodotti raffinati secondo le linee guida del disciplinare per i vini della Valpolicella.
Oltre ai vini sopra indicati, l’Azienda produce un IGT di alta qualità chiamato “Le Grotte” oltre ad un IGT di pronta beva “Venetica Rosso Verona”.
Il Territorio
Valpolicella D.O.C.G. terra protetta dal fiume Adige e dai monti della Lessinia.
Per la precisione Quinzano è un paese a cinque chilometri da Verona, appunto dalla sua distanza da Verona si supponga nasca il suo toponimo, posto a nord ovest in una valle circondata dalla fascia collinare più vicina a Verona con l’olivo e la vite in buona simbiosi.
(Valle delle numerose cantine)
Il Territorio
Quinzano e la Valpolicella
La cantina situata ad Arbizzano, nel comune di Negrar, è dotata di serbatoi in acciaio inossidabile e botti di rovere di Slavonia secondo la tradizione autentica dell’amarone. In questo modo è possibile gestire la vinificazione e l’affinamento di tutti i vari vini durante tutte le fasi della loro maturazione.
(TERROIR)
I Nostri Vini
doc terreno e clima sono il nostro segreto
Il vigneto e la cantina sono certificati biologici, quindi tutte le procedure di produzione, raccolta e vinificazione, eseguite sotto il controllo e i dettami di enologi qualificati, rispettano le normative emanate dalla U.E.
Sostenibilità in Vigna
da anni il fulcro della filosofia aziendale
Certificata dal 2017, dopo una conversione di tre anni, come vigneto e cantina biologica.
Ogni fase del processo di vinificazione opera nel pieno rispetto della produzione biologica e nel pieno rispetto delle esigenze ambientali.
La gamma di linee biologiche comprende vini, quali: Amarone Riserva Docg (in lavorazione), Amarone della Valpolicella Docg (in lavorazione) Valpolicella Ripasso Doc Superiore, Valpolicella Superiore Doc, che sono prodotti raffinati secondo le linee guida del disciplinare per i vini della Valpolicella.
Oltre ai vini sopra indicati, l’Azienda produce un IGT di alta qualità chiamato “Le Grotte” oltre ad un IGT di pronta beva “Venetica Rosso Verona”.
Questi prodotti sono commercializzati dalla società del gruppo Bonfanti Vini srl, insieme ad altri prodotti del territorio (Valpolicella, Verona provincia e Veneto), che sono il risultato di una accurata selezione, come il Soave doc, il Prosecco doc, e il moscato Fior d’Arancio Docg dei Colli Euganei, oltre ai tradizionali vini della Valpolicella, per rendere l’ offerta più completa.
Il rispetto per la tradizione, per la tipicità dei vini e per il duro lavoro dell’uomo sono e saranno i valori da tramandare alle generazioni future in modo tale che ogni vino ne sia la concreta espressione.
NEL CUORE DELLA VALPOLICELLA
Come Trovarci
Vieni a trovarci in cantina! Saremo lieti fi farti degustare la gamma vini “Bonfanti”
